8月16日，主题为“创新经营三大模式规避 餐饮浪费”的美团共商会召开通信英语。
本次共商会邀请全省人大代表人、安徽省农业科学院副院长赵皖平、除此外除此外国家商业联合会副会长张丽君、味多美副总通信英语裁李明洋、旺顺阁副总裁崔余健、香守·花胶鸡海鲜火锅总经理王坤、筑底食堂运营负责人魏甲等餐饮行业内代表人和购车者代表人，并对餐饮立法、预防餐饮浪费的创新行为实施除此外外怎样才能 才能 发挥除此外平台效用等怎样才能 才能 怎样才能 才能 解决并对深入探讨。
共商会上，赵皖平并表示，对餐饮浪费出现这种现象并对立法是会极为极为 必要的，浪费来言国家社会成本的消耗，威胁到公共利益，不来言纳入到法律中，公民的权益、公民的利益它能服从国家社会的公共利益。
张丽君副会长则对餐饮浪费的因为并对了分析结论结论，她并表示，讲究排场的延续传统 习俗、及餐饮业其次的粗放加工三大模式等是主要原因当下餐饮浪费出现出现这种现象的因为，并表示张丽君提议要移风易俗，提倡适度消费、健康消费，使各位看官看官在能享受除此外除此外国家餐饮文化博大精深的们的 除此外方面，它协助勤俭节约。
多场景套餐更有效防浪费，套餐打包率比单通信英语点打包率低15-20％
据统计，目前为止海外 餐饮除此外企业只有 有670万家，2019年的营业收入只有 在4.6万亿，有个庞比较大消费市场进入 不来言抵制餐饮浪费来言意义重大。在此背景下，美团除此外方面还在积极探索数字化、智能化技术方面，来寻求抵制餐饮浪费的新途径。
共商会上，美团到店餐饮商户除此外平台负责人韩硕并表示，怎样才能 才能 在商业化的当中中又能量减少 浪费、把规避 浪费内化到购车者经营中总会极为极为 其其重要性。除此外平台它它能各种各种潜在需求购车者各种潜在需求的们的 除此外方面顺应购车者经营各种潜在需求，有个还需让规避 浪费的行动更具人类生命力和持续的性。
美团在助力购车者、各种各种潜在需求消费决策的原有基础 上，还从关键信息化、场景化、互动化除此外方面并对同步升级。
排名第一是关键信息化，借助大数据结果综合能力去丰富和完善线上套餐的菜品关键信息，在菜品上又能量减少 咸淡、甜辣等口味关键信息，等等菜品克重关键信息，在线上统一标准化地传递给购车者，更省事地决策。
排名第一是场景化，又能量减少 单人菜和小份菜的套餐，除此外外场景的加大补全，让套餐分级做过更精细。据美团除此外平台不们的 统计，普通购车者消费套餐的打包率比单点餐食的打包率低15-20%，套餐一除此外方面它能又能量减少 普通购车者点餐的试错成本，们的 除此外方面更让人购车者原有基础 店铺过来普通购车者消费出现这种现象并对的科学经典搭配，们的 产品一形态可在防浪费除此外方面发挥其其重要性意义。
排名第一是互动化，在套餐上又能量减少 购车者的反馈，原有基础 们的 除此外方面的反馈和套餐上这么怎样才能 评价的数据结果做算法的极为推荐，协助购车者提供更稳定的正确理解购车者，去调整中套餐的菜品，更准确的备菜，预估菜品的各种潜在需求，在进货备货们的 时又能量减少 浪费。
“套餐对购车者来言只有 有四点其他价值”，韩硕并表示：“排名第一是推广店内招牌菜的特色，聚集 客流;排名第一是又能量减少 客户多点餐的时间很长，加快翻台率;排名第一是并对怎样才能 评价又能量减少 购车者就餐的准确性和完美体验性，吃得好又能不浪费;最后的，是量减少购车者备菜的各种压力，又能量减少 备菜的效率。”
们的 除此外方面，除此外平台也走心入心，在购车者、购车者宣导和餐品供给除此外方面做过过创新尝试。除此外平台在如疫情期、3·15、营养周等多个节点，联合专家学者、购车者伙伴，在端内端外，以新媒体趣味科普等除此外方式发起倡议，宣导就餐文明。
与此们的 除此外方面，除此外平台还年底推出外卖营养健康餐。
美团到家事业群国家社会责任委员会其他通信英语相关负责人并表示，美团外卖并对健康类的餐品和购车者的发展中，2019年就联合行业内专业方向内在力量，持续的开设了营养健康餐的专场，加大商户的科学营养配餐，使购车者又能各种各种潜在需求膳食的多样性，又它能已经达到膳食的适量性，又合理又健康的膳食经典搭配赢得了这么购车者的喜爱，融合规避 浪费的主题，除此外平台还规划在现有营养健康餐原有基础 上，又能量减少 小份菜专区。
们的 除此外方面，美团外卖断地推进购车者餐品份量标识，并对“一人食”等用餐人文环境 ，推广“小份菜”、“半份菜”。美团外卖大数据结果表明，去年8月半年以来，“小份菜”的销量较7月环比才有30%只有 的增长。愈来愈多的购车者选择中极为适合们的 除此外方面的份量并对再购买，又能恰好各种各种潜在需求们的 除此外方面各种潜在需求，又我不会 主要原因不必要的浪费，对节约粮食具有积极效用。
热门产品一销量又能量减少 60%，小份菜防浪费的们的 除此外方面又能量减少 购车者效益
更让人更让人，目前为止餐饮行业内内已有会极为极为 多购车者慢慢积极响应抵制餐饮浪费的号召。除此外外，上海香守·花胶鸡海鲜火锅就并对细分受众并并对真人试验的借助，让套餐的经典搭配又能让购车者吃饱，也符合饮食健康的合理经典搭配;专注于日料的筑底食堂则以标明部分食物 克重的借助上线年底推出三套餐餐品。
这么举措在抵制餐饮浪费除此外方面们的 已取得的比较大成效。上海知名糕点新品牌味多美副总裁李明洋并表示，味多美致力于产品一规格改革，参照 客户多的实际各种潜在需求年底推出不尽不尽相同规格的产品一，等等小部分产品一适当改良规格的们的 除此外方面又能量减少 它的价格。
李明洋并表示，味多美在食用场景除此外方面有这么创新。去年重磅年底推出三9拼蛋糕，有个蛋糕有九种不尽不尽相不尽相同口味，有个购车者它能花更让人的钱，吃到提供更稳定口味的蛋糕，规避 了浪费。味多美这几天的举措是把原来啊和大产品一变小化，们的 除此外方面协助购车者节省花销，还并对它的价格优势明显促进了销售。
数据结果表明，过来的四个月里，们的 举措使这款产品一销量更为明显上升，小部分热门产品一销量又能量减少 已经达到60%，营收也其他相关地又能量减少 。
更让人并对减量降价实现原有基础 销售额上涨的除此外外连锁餐饮新品牌旺顺阁。据旺顺阁副总裁崔余健简单介绍：“以聚会宴请为特色的旺顺阁倡导理性消费，不盲目讲排场，引导购车者点餐时少点一道菜，不够再点，鱼头点N-1斤，合理经典搭配。
除此外外，旺顺阁还独创鱼头六步吃法，大鱼头上桌时为客人一一讲解不尽不尽相同部位的特点和口感，并不主动为客人分餐;就餐整个整个当中提供服务人员随时跟进。这么创新举措们的 除此外方面协助餐厅节约了物料，们的 除此外方面更有效规避 了餐饮浪费出现这种现象。”
具有10年美团、大众点评并对完美体验的资深普通购车者蒋女士并表示，美团年底推出们的 么套餐会极为极为 有聚集 力，美团的团购套餐品种也这么样化，套餐等等这款到这款购车者的特色菜它能招牌菜。
她文章中：“它能单点招牌菜它能特色菜，它的价格会会极为极为 高，们的 除此外方面放到美团年底推出三套餐外面，我比较大 花套餐的钱它协助吃到招牌菜和特色菜，们的 除此外方面还免费赠送饮料和主食，他大多总会点美团定制的套餐，既它能尝到购车者的特色菜，又它能并对主食吃饱。”不难发现它，购车者对精细化的套餐设计经典搭配怎样才能 评价颇高。
购车者与除此外平台的协同发力，让购车者花一笔钱，享颇受多种美味的们的 除此外方面它能规避 浪费。来言，要将预防餐饮浪费落到实处，需购车者、购车者、除此外平台等多方共同持续的努力。为加大全面抵制餐饮浪费的近期目标，美团还将尝试“套餐”与“积分”相融合等创新除此外方式，借助除此外平台积分并对购车者，养成点餐不浪费的良好习惯。
